Torta de Queso Philadelphia

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Esta tortica fria es lo que yo llamo la mata antojos de la tarde 🙂 muy fácil de hacer y no necesita horno. Toma nota de los ingredientes y preparación:

Ingredientes para la Torta de Queso Philadelphia:

Preparación de la Torta de Queso Philadelphia:

Primero desmenuza las galletas y mezclala con la mantequilla derretida, has una pasta y colocala en el fondo de un molde. Lo dejas 10 minutos en la nevera.

Ponemos a hervir la nata, el azúcar y el queso philadelphia, sacalo del fuego y mezcla con la gelatina.

Colocamos la mezcla una vez que esté fría en el molde y colócalo en la nevera por 6 horas.

Luego de ese tiempo, le añadimos la mermelada como topping y listo..puedes decorarla con frutas si quieres.

Nota: Personalmente yo, la próxima vez hago el fondo con mas galletas para que quede mas grueso y con un solo un potecito de 250grs de queso philadelphia.. 🙂

Nota 2: Es una torta muy suave, no es una torta de queso consistente como las tortas de queso normales que conocemos.

Otra variante muy sabrosa:

En vez de philadelphia sustitúyelo por 250gr de queso quark y 200 grs de queso fresco.

Y tambien tengo la receta del NY cheesecake horneado muuuy bueno! mirala  aqui o haz clic en la foto!

¿Cuál de las dos versiones te gusta mas? 🙂

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

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