Facil, rápida y llena de nutrientes. La sopa de garbanzos tiene múltiples beneficios a la salud ya que contienen vitamina A, B6, C, E y K, aparte de minerales como calcio, potasio, fósforo, magnesio, sodio y hierro.
Ingredientes para la sopa de garbanzos:
Preparacion de la sopa de garbanzos
Colocamos en remojo los garbanzos la noche anterior y les agregamos 1/2 cucharadita de bicarbonato para que queden mas suaves y se cocinen mas rápido.
Al dia siguiente los enjuagamos y los agregamos al caldo, junto con las papas cortadas, la cebolla el ajo y las espinacas. Los cocinaremos a fuego medio-alto por 1 hora aproximadamente hasta que estén suaves. Rectificamos de sal si es necesario y servimos caliente.
