Quesillo (Flan) con Leche Condensada

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Quesillo con leche condensada un postre delicioso y muy sencillo de hacer. Como siempre, les dejo la receta tanto en vídeo como en foto (mas abajito del post) 🙂

 

Ingredientes para el Quesillo (Flan) con Leche Condensada:

  • huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • Leche entera liquida (la misma cantidad de la lata de leche condensada)
  • 1/2 taza de azúcar
  • Esencia de vainilla ó ralladura de naranja (1/2 cucharadita)
  • Un Molde de 20 cm 

Preparación del Quesillo (Flan) con Leche Condensada:

¿Ya viste el video aqui arriba?   Este quesillo les va a quedar super rico. Lo primero que deben tener es un molde.. y si no tienen un molde es una lata de galletas vacia para que lo utilicen como tal.

Primero hacemos el caramelo. Coloquen en una ollita la 1/2 taza de azúcar con un poquito de agua (1/4 de taza). a fuego medio.. lo dejan alli sin remover ni nada.. tranquilito.

Cuando vean que el caramelo está tomando color y esta espeso apártenlo del fuego y vacíenlo en el molde y con cuidado de no quemarse. Muevanlo de tal manera que el caramelo cubra todo el fondo y los lados.

Licuen los demás ingredientes: los huevos, la leche condensada y la leche entera (liquida) la misma medida de la lata de condensada, la vainilla (a mi me gusta con ralladura de concha de naranja 1/2 cucharadita). Agreguen esta mezcla al molde y cocinenlo a baño maría en una olla grande. Tapen la olla para que se cocine mejor

En 30 minutos debe estar listo.. pero como siempre mírenlo antes… a los 15 minutos inserten un cuchillo (no hasta el fondo porque se rompe y entra el caramelo) y si sale seco está listo. Dejenlo enfriar completamente dentro del molde y ya cuando esté frío lo guardan en la nevera por unas 3 horas o hasta el día siguiente. Y Antes de desmoldarlo despéguenlo un poco por los lados  después coloquen un plato sobre el molde y lo voltean rápido. Listo.. a comer quesillo!!! Te recomiendo ver ahora el Chocoflan o pastel imposible.. que es una combinación de una riquisima torta de chocolate con flan. Y de imposible no tiene nada! es super facil 🙂 dale clic aqui o en la foto aqui abajo

¡Les va a encantar! pueden ver otros deliciosos postres aqui

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Amo la cocina decorar galletas y hacer repostería... Me gradué de Pastelera en la Escuela de Chef, pero aprendo todos los días en especial con tantas buenas recetas en Internet. Aunque no siempre dan TODOS los trucos... “Dime lo que comes y te diré quién eres” ...

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