Quesillo con leche condensada un postre delicioso y muy sencillo de hacer. Como siempre, les dejo la receta tanto en vídeo como en foto (mas abajito del post) 🙂
Ingredientes para el Quesillo (Flan) con Leche Condensada:
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- Leche entera liquida (la misma cantidad de la lata de leche condensada)
- 1/2 taza de azúcar
- Esencia de vainilla ó ralladura de naranja (1/2 cucharadita)
- Un Molde de 20 cm
Preparación del Quesillo (Flan) con Leche Condensada:
¿Ya viste el video aqui arriba?
Este quesillo les va a quedar super rico. Lo primero que deben tener es un molde.. y si no tienen un molde es una lata de galletas vacia para que lo utilicen como tal.
Primero hacemos el caramelo. Coloquen en una ollita la 1/2 taza de azúcar con un poquito de agua (1/4 de taza). a fuego medio.. lo dejan alli sin remover ni nada.. tranquilito.
Cuando vean que el caramelo está tomando color y esta espeso apártenlo del fuego y vacíenlo en el molde y con cuidado de no quemarse. Muevanlo de tal manera que el caramelo cubra todo el fondo y los lados.
Licuen los demás ingredientes: los huevos, la leche condensada y la leche entera (liquida) la misma medida de la lata de condensada, la vainilla (a mi me gusta con ralladura de concha de naranja 1/2 cucharadita). Agreguen esta mezcla al molde y cocinenlo a baño maría en una olla grande. Tapen la olla para que se cocine mejor
En 30 minutos debe estar listo.. pero como siempre mírenlo antes… a los 15 minutos inserten un cuchillo (no hasta el fondo porque se rompe y entra el caramelo) y si sale seco está listo. Dejenlo enfriar completamente dentro del molde y ya cuando esté frío lo guardan en la nevera por unas 3 horas o hasta el día siguiente. Y Antes de desmoldarlo despéguenlo un poco por los lados después coloquen un plato sobre el molde y lo voltean rápido. Listo.. a comer quesillo!!! Te recomiendo ver ahora el Chocoflan o pastel imposible.. que es una combinación de una riquisima torta de chocolate con flan. Y de imposible no tiene nada! es super facil 🙂 dale clic aqui o en la foto aqui abajo
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