Ingredientes para los mini omelette
Preparación de los mini omelette
Primero sofreimos la cebolla en el aceite y a los 3 minutos agregamos los champiñones y cocinamos por 3 minutos más.
Batimos los huevos (1 huevo por cada mini omelette que quieras hacer) y le agregamos la sal, la pimienta y el cebollin picadito y luego agregamos el sofrito anterior y mezclamos bien todo.
Rellena cada cuenco del molde para cupcakes con la mezcla
Y horneamos a 180º C entre 15 y 25 minutos (el tiempo depende de su horno, mirarlo siempre para que no se quemen) Cuando ya estén casi listos agrégales queso y gratina por 2 minutos. Bon appetit!
